無農薬栽培の菰野町産マコモ(真菰) ~ マコモクラブ

ミネラル豊富な鈴鹿山系の湧き水と無農薬栽培で育った 菰野のまこも は食物繊維やビタミンいっぱいの低カロリーなヘルシー食材です。
当サイトで販売しているマコモ商品は、全て菰野町内で無農薬栽培されたものであり、そのすべてが菰野町マコモ生産者の会によって管理されています。
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まこも料理レシピ

まこもサラダレシピ

まこもの酢の物

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材料(4人分)

*まこもたけ 1本(150g)

*きゅうり 1本

*わかめ(塩蔵) 50g

(三杯酢)  

*砂糖 大さじ1  

*塩 小さじ1/3  

*酢 大さじ2  

*醤油 小さじ1/2

作り方

1まこもたけは、縦半分に切り、斜め薄切りにしてさっとゆでておきます。

2きゅうりは縦半分に切り斜め薄切りにして、塩少々をふってしんなりとさせ水気を切ります。わかめは、水につけて戻し、水気を切って食べやすい大きさに切ります。

3ボウルに三杯酢の材料を合わせておき、食べる直前に1・2の材料と混ぜます。

 


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