まこも料理レシピ
まこもその他レシピ
まこものお好み焼き
材料 （４人分）
＊ マコモタケ １本
＊ キャベツ １/2 個
＊ 豚ばら肉 １５０グラム（お好みで加減してください）
＊ むき海老 適宜（お好みで）
＊ 卵 ４個
＊ 天かす 適宜（たっぷりめで）
＊ 紅しょうが 少々
＊ ネギ 適宜 （お好みでたっぷり）
＊ ソース 適宜
＊ マヨネーズ 適宜
＊ 青海苔、削り節 適宜
【生地】
＊ 小麦粉 ２００グラム
＊ 卵 ２個
＊ 水 ３５０ｃｃ
＊ ベーキングパウダー 小さじ１/2
＊ だし粉末 小さじ１
生地を作るのが面倒な方は、 市販のお好み焼きのもとをお使いください。
作り方
１）先にマコモタケなどの具をいためます。
２）とかした生地をその上からかけて焼きます。
３）裏返して、中に火が通るまで焼けたら、ソースやマヨネーズをかけ、削り節や海苔をふります。
ちなみに写真の上に ふっているのは、マコモの葉です。