環境にやさしい 菰野の まこも ~ マコモクラブ

環境にやさしい 菰野 のまこも ~ マコモクラブ 
ミネラル豊富な鈴鹿山系の湧き水と有機栽培で育った 菰野のまこも は食物繊維やビタミンいっぱいの低カロリーなヘルシー食材です。
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まこものお好み焼き

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材料 (4人分)

* マコモタケ 1本

* キャベツ 1/2 個

* 豚ばら肉  150グラム(お好みで加減してください)

* むき海老  適宜(お好みで)

* 卵  4個

* 天かす  適宜(たっぷりめで)

* 紅しょうが  少々

* ネギ  適宜 (お好みでたっぷり)

* ソース  適宜

* マヨネーズ  適宜

* 青海苔、削り節  適宜

【生地】

* 小麦粉  200グラム

* 卵  2個

* 水  350cc

* ベーキングパウダー  小さじ1/2

* だし粉末  小さじ1

生地を作るのが面倒な方は、 市販のお好み焼きのもとをお使いください。

作り方

1)先にマコモタケなどの具をいためます。

2)とかした生地をその上からかけて焼きます。

3)裏返して、中に火が通るまで焼けたら、ソースやマヨネーズをかけ、削り節や海苔をふります。

ちなみに写真の上に ふっているのは、マコモの葉です。


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