まこも料理レシピ
まこも中華レシピ
まこもの塩焼きそば
材料 （４人分）
＊ マコモタケ １本
＊ 中華麺 ４玉
＊ 豚肉 １００グラムくらい
＊玉ねぎ １個
＊ キャベツ １/6個
＊人参 １/2本
＊ にんにく ２片
＊塩 こしょう 適宜
＊ サラダ油（かわりにごま油を使うのもよい） 適宜
＊ 酒 少々
＊ 青海苔・けずりぶし 適宜
作り方
１）野菜を切っておく。
２）サラダ油か、お好みでごま油をフライパンで熱し、にんにくをこんがり炒める。
３）にんにくがこんがりしてきたら、豚肉と野菜を入れて 炒める。
４）麺を加えて炒める。
５）油がまわってきたら、酒（水）を入れ、塩・こしょう で味付けをする。
６）海苔やけずりぶしをふりかけて出来上がり。
ゆで 麺を買ってきた場合は、あらかじめレンジなどで熱しておくと、炒めているときに切れたりしません。