まこも料理レシピ
まこも和食レシピ
まこもの炊き込みごはん
材料 （４人 分）
＊ マコモタケ ２本
＊ 米 ３合
＊ 鶏肉 ２００グラム
＊ 人参 1/2本
＊ あげ １枚
＊ 酒 大さじ２
＊ しょう油 大さじ ２
＊ 塩 小さじ１
＊ 和風だし 小さじ １
マコモタケが美味しい季節は、きのこ類も美味しい季節 なので、しめじやまいたけを入れても美味しいです。もちろん松茸なら、なおいいです(^.^)
作り方
１）具を刻む。
２）米と一緒にたく。
３）むらして、かき混ぜて出来上がり。案外冷えてもおい しいのが「まこもごはん 」です。
こうしておにぎり（この辺では「おてんころ」と言 います）にしておくと、食べやすいので、あっという間になくなります。